Los alumnos de la clase de Ciencias de la Familia y del Consumidor de la Sra. Piazza en la Escuela Media JFK están cultivando tanto plantas como habilidades prácticas a través de un emocionante módulo de Agritech que presenta el "Muro de cultivo" de su aula.
Trabajando en equipos de diseño colaborativos, los alumnos de secundaria seleccionaron y cultivaron una serie de plantas a partir de semillas, entre ellas cinco tipos de lechuga y varias hierbas aromáticas como cilantro, perejil, eneldo, albahaca, albahaca morada y romero. Este proyecto práctico ha permitido a los alumnos presenciar el ciclo completo de cultivo, al tiempo que han adquirido una valiosa experiencia en tecnología agrícola.
Ahora que ha llegado el tiempo de la cosecha, los jóvenes jardineros están disfrutando literalmente de los frutos de su trabajo preparando aperitivos y comidas saludables con sus productos de cosecha propia. Desde ensaladas recién hechas hasta salsas con hierbas y creativas tartas de arroz con verduras cubiertas de queso fresco, albahaca y tomates cherry, los alumnos no solo aprenden sobre nutrición, sino que también experimentan la satisfacción de comer lo que han cultivado.
La entusiasta respuesta a este módulo demuestra cómo la conexión del aprendizaje en el aula con las aplicaciones del mundo real crea experiencias educativas significativas para nuestros Raiders de la JFK Middle School.
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