UCSD y el Oneida-Herkimer-Madison (OHM) BOCES participaron en el Día de la Alimentación de Nueva York el jueves 14 de septiembre de 2023. Las cocinas escolares sirvieron un menú con productos cultivados, procesados y producidos en Nueva York. Este es el primer Día de los Alimentos de Nueva York del año escolar para el Programa de Servicio de Alimentos de OHM BOCES, y el primero de este tipo en las escuelas de la ciudad de Utica . El Servicio de Alimentación OHM BOCES ha comprado y ofrecido alimentos del Estado de Nueva York en sus menús desde 2010.
El menú de ese día incluía perritos calientes de carne de vacuno local, mazorcas de maíz del estado de Nueva York, sandía y leche, y galletas con pepitas de chocolate certificadas y cultivadas en Nueva York, hechas en Waterville.
"Apoyar la agricultura del Estado de Nueva York y dar a los estudiantes la oportunidad de comer alimentos cultivados localmente sigue siendo una prioridad del Servicio de Alimentación OHM BOCES", dijo la Directora de Servicios Compartidos de Alimentación Kate Dorr. "Estamos muy contentos de colaborar con Utica City Schools y esperamos involucrar a otros distritos locales en servicios cooperativos adicionales y oportunidades de Farm to School en un futuro próximo."